为深化生物学科核心素养培育，打破课堂与生活的壁垒，让抽象的生物学知识落地生根，近日，济南九中高二生物组精心组织“传统发酵”学科实践活动，引导学生在动手操作中探索微生物的奥秘，感受传统技艺的魅力
活动以“我知生物 我爱生活”为理念，依托高中生物“传统发酵技术”核心知识点，鼓励学生将课堂所学转化为实践能力。同学们积极响应、踊跃参与，利用课余时间，严格遵循发酵原理，精心挑选食材、规范操作流程，亲手制作泡菜、果酒等传统发酵食品，记录制作过程。
生物教研组全体教师组成评审小组，秉承公平、公正、公开的原则，从色泽、风味、创意等多维度对参赛作品进行细致品鉴。经综合评议，评选出特等奖、一等奖、二等奖若干，以表彰在此次活动中表现优异的学生。
此次“传统发酵”学科活动，在激发学生学习兴趣、提升实践能力的同时，也让学生在亲身体验中感悟劳动价值，传承中华传统发酵技艺。济南九中生物组将继续深化“学科+实践”育人路径，开展更多贴近生活的实践活动，助力学生在知行合一中提升素养，在探索创新中收获成长。
